5件優惠價 美國St. Helen P.A.B 特級西冷

5件優惠價 美國St. Helen P.A.B 特級西冷

美國St. Helen P.A.B 特級西冷

西冷的脂肪與肉質比例非常均勻，比起肉眼脂肪會較少，不會太肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道香濃。西泠肉質較適宜五成熟(Medium) 到七成熟(Medium Well) 之間最能帶出西冷的美味和豐富的口感。

烹調方便　簡易無比
1. 將肉扒自然解凍後，用廚房紙將牛扒印乾
2. 烹調前，以少許鹽及黑椒簡單調味
3. 在平底鍋裡放一點油或牛油，燒熱後放入牛扒，2面分別中火煎約 1.5 分鐘 (5成熟)，以封肉汁

– 建議食法：煎。
– 儲存方式：急凍-18°C或以下

美國”St Helen” 聖海倫農場
St Helens 位於美國西北部，氣候溫和，生產的牛來自純種黑安格斯，亦帶黎純粹的滋味，大理石紋的油花及濃厚的風味。飼養過程悉心照料牛隻，使牛隻在沒有壓力情況下成長，肉質比較嫩滑。