5件優惠價 法國 Isigny Ste Mère AOP 卷裝淡牛油
250g
Description
5件優惠價 法國 Isigny Ste Mère AOP 卷裝淡牛油
屬於草飼牛油,用傳統方式製成,發酵熟成16至18小時,擁有獨特的牛奶香甜味,入口卻不覺膩
– 建議食法:麵包及蛋糕等烘焙食品、煮食、直接塗在麵包上食用
關於法國Isigny Ste Mère
PDO Isigny 牛油(原產地名稱保護)是根據傳統製成的,使用完全來自法國伊西尼地區的牛奶。如AOP技術手冊中所述,沒有在黃油中添加或取出任何東西。採用最好的Isigny傳統奶油(成熟16至18小時),以其金色牛油杯及其獨特的牛奶甜味而著稱。
AOP是甚麼?
要取得歐盟的AOP認證,需要採用特定產區的乳源(法國諾曼第地區為其中之一),而且發酵熟成時間、發酵菌種、温度等都有嚴格規定,所以取得AOP認證的,都是公認為高質素的牛油
保證牛油是由當地生產的正宗牛奶製成的。它來自牧場獨家餵養的奶牛,該牧場由192個公社組成,主要分佈在芒什省和科唐坦省。這種濃郁的牛奶具有獨特的營養成分。
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