和牛三文治🥩🥪

✨⚡20分鐘已完成✅Home made 🥩🥪和牛三文治🥪

油花均勻的「SRF金標和牛西冷🥩」帶點嚼勁配上鬆化脆口的麵包🍞,微酸醬汁,開胃解膩大概用美味兩字已不夠形容!🤤
厚切和牛外層香脆內粉嫩,充滿肉汁,肉味濃,但其實真係超級易整。😂
❤️真係誠意推介,絕對唔係揸流攤。用料上乘,而家煮法簡單,20分鐘已經可以喺屋企完成。

  • 20 mins

  • 2 servings

  • 5 steps

Ingredients

  • SRF金標和牛西冷 200g (約2cm厚)
  • 厚切三文治方包 2片
  • 洋蔥 1/2個
  • 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 牛油 適量
  • 日式燒肉 適量
  • 芥末醬 適量

Methods

  • Step01

    洋蔥切幼絲備用,先燒熱鍋,牛油炒。

  • Step02

    和牛扒處理前,靜置於室溫1 小時,讓肉心回溫,印乾表面水分,之後灑上鹽和黑胡椒調味。

  • Step03

    燒熱鍋,放進牛扒,兩面各煎1分鐘,約medium rare,靜置約5分鐘。牛扒要同件包嘅大小差不多。

  • Step04

    兩片方包搽上牛油,烤至金黃多士。均勻塗上芥末醬,平衡油膩感。

  • Step05

    麵包上放上洋蔥絲和牛扒,日式燒汁蓋上芥末醬麵包,即成。

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