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澳洲羊扒有一種獨特香濃的肉味(不是蘇味)。開派對,請客或自用的一個好選擇。做法簡單,只需要一些迷迭香,百里香,蒜頭輕輕調味,再香煎便可。
28 mins
4 servings
6 steps
澳洲Supreme法式羊骨排
HKD $410
先將羊架上面層肥膏切走
灑上香草, 鹽, 黑椒, 放約5分鐘。
熱鑊加入少許油, 放入香草, 蒜頭, 和羊架一起煎 6-8分鐘(羊架肉向下)
然後將羊架翻轉,骨向下再煎5分鐘
再將羊架倒轉,煎到熟爲止
上碟等羊架休息5-10分鐘,然後享用
這道經典西餐是愛牛人士的最愛,以紅酒將牛尾、番茄和紅蘿蔔燜煮至軟糯,煮的時間愈長,味道愈香濃。
120 mins
4 steps
咕嚕肉,又名古老肉,是一道廣東的漢族特色名菜。咕嚕肉以口感酸甜可口,菜式清新而受到很多人的青睞,而且這道菜在顏值上來說,是非常讓人賞心悅目的,菠蘿的黃,青椒的綠,紅椒的紅,咕嚕肉的金黃和暗紅,色彩深色系的搭配撞色十分的好看。慕名而喜歡菠蘿咕嚕肉這道菜的人有很多,嘗試過這道菜的人都知道,菠蘿的鮮美而甜酸,咕嚕肉的酥香嫩滑,好吃的無法讓人停下來。
45 mins
5 steps
肉骨茶是新加坡的必吃美食。肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥,配以家傳香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬製而成的湯。通常配白飯一起享用。
75 mins
steps
蘿蔔燉牛肉是一道經典的港式菜,也是許多家庭的最愛。 不僅牛肉柔軟嫩滑,蘿蔔又甜又多汁。 非常適合搭配麵或白飯一起享用。
60 mins